chuyến hải trình của những chai
Cordon Bleu từ OC đến Montréal.
Một số rất nhiều các quan 20 đã nghỉ hưu non hay hưu già nằm nhà coi cháu, lướt trên NET, hay dạo qua các đài TV trong khi các phu nhân son trẻ của mình còn đi làm phục vụ xã hội. Nhân mùa tranh tài những trận đá banh tranh giải Âu châu (Cup Euro 2012), khởi đầu vào đầu tháng 5. Ngồi xem những trận đấu thể thao hấp dẫn và sôi động như thế mà chỉ có một mình, thiếu vắng tiếng hò tiếng hét của đám đông đồng lứa thì có khác chi như ngồi nhậu cognac một mình mà thiếu vắng bạn hiền vậy, chán quá! Tôi chợt có ý nghĩ là tại sao mình không đưa cái sự sôi động này vào trong phòng khách thế giới ảo của chúng ta qua diễn đàn 20, thời đại của internet mà. Để cho thêm phần hấp dẫn, tôi cổ động các quan HC2 “bắt giò bắt cẳng” các đội banh, rồi đánh cá xem coi những đội banh nào vào vòng bán kết, những đội banh nào sẽ vào chung kết, và đội nào sẽ lãnh giải vô địch Âu Châu kỳ này. Tôi xin chủ xướng một giải thưởng 1 chai CORDON BLEU cho người đoán trúng, nhưng quên phắt mất điều kiện là phải đoán trúng như thế nào, vào chung kết, vào bán kết hay đoạt chức vô địch thì mới nhận được chai rượu này.
Cũng trong thời gian nầy trên Website cuả khóa 20 đã đang bị đưa vào mê hồn trận của “băng tà giáo Năm Sờ (5C)” mà tôi cũng là một thành phần cổ động. Ngày nào cũng thấy Chim với Bướm bay đầy trên NET! Băng tà giáo Năm Sờ chủ trương “phá cách” mọi chuyện luân lý quá nghiêm trọng trong những email giữa bạn với bè để phá vỡ những taboo (điều cấm kỵ) cho cuộc đời thêm phần thi vị. Chủ tịt của băng tà giáo Năm Sờ là quan Khảm rổ, người có tài viết lách trên mọi vấn đề, mọi thể điệu, từ chuyện buồn, chuyện ma, và cho đến những chuyện vui như pháo nổ. Phó băng là Lão Bà Bà, một vị phu nhân 20 có tài làm thơ nhanh như muỗi vùng Năm Căn đánh thấy hơi người.
Để đem lại hào khí “gân cốt” của tuổi còn trẻ, nên tôi quyết tâm hô hào, cổ động các quan quay hướng về thể thao để tâm trí các quan quên đi cái chuyện thể dục trên giường, và chúng ta hy vọng còn thêm sức khỏe, sống lâu hơn được.
Sau một vài tuần vào trận đá banh cúp Euro, hào khí thể thao bừng lên, các quan tham gia cái “trò đoán già đoán non” do tôi đề ra thật nhiều, người đoán đội này, người đoán đội kia, không khí trên Net thật vui, thật hào hứng. Cúp giải Euro 2012 kết thúc, và chẳng có quan nào đoán đúng đội banh chiếm giải vô địch cả, chỉ có quan Chín HL và quan Hùng BB đã đoán ra được những hội vào chung kết. Thế là phạn xá tôi khỏi phải chi ra chai CB, xin cảm ơn quí quan đã đoán trật lất.
Ngày Đại Hội Khóa 20 sắp đến, chỉ còn 22 ngày. Nhận thấy BTC chỉ có đãi anh em uống bia, uống bia vào bụng sẽ bự ra, và sẽ có “vấn đề” với tuổi già nên tôi lại bày ra “trò” phải uống rượu, mà rượu nào vừa ngon, vừa uống say mà không chóng mặt, nhức đầu, không làm phiền vợ, không làm mất vui những ngày kế tiếp, và lại chỉ thấy có rượu Pháp loại Cordon Bleu của hãng Martell là đạt được đúng những tiêu chuẩn đề ra.
Cognac:
Rượu cognac (cô nhắc) là tên một loại rượu mạnh (brandy), được sản xuất bằng một loại nho nằm trong tỉnh Cognac thuộc đất Pháp của quan Đoàn Hữu Trí, tức Trí già.
 Cách thức cất rượu cognac phải qua những điều kiện rất là khắt khe như phải dùng những loại nho đặc biệt chỉ trồng trong vùng Cognac, một địa danh của nước Pháp, có tính khô, có nhiều hoạt tính axít, và mỏng vỏ, nước nho khó uống nhưng tuyệt vời cho chuyện chưng cất rượu để lâu. Đó là các loại nho Ugni Blanc (loại này được dùng nhiều nhất), hoặc loại nho Folle Blanche hay loại nho Colombard, và chỉ có các loại nho này mới được dùng hay ít nhất cũng phải trên 90% tổng lượng mới được dùng để chưng cất thành rượu cognac. Rượu cognac được chưng cất bằng loại nồi đồng đôi đặc biệt, thêm thắt vài loại hương liệu bí quyết đặc thù, và sau đó được chứa trong những chiếc thùng làm bằng gỗ cây sồi (oak) được trồng trong vùng đất Limausin hay Troncais của Pháp để lấy hương liệu, và phải để ngâm như vậy phải tối thiểu ít nhất là hai năm, nhưng thường thì phải lâu hơn thế dưới những căn hầm ngầm dưới đất. Càng để lâu thì đẳng cấp càng cao, như loại XO phải có tuổi già ít nhất là trên 10 năm. Nhắc đến đây, tôi nhớ đến đoạn Lệnh Hồ Xung bàn chuyện uống rượu với Ngọc Đan Thanh (?) trong truyện Tiếu Ngạo Giang Hồ của Kim Dung ngày nào. Có quan nào còn nhớ không?
Cordon Bleu là loại rượu cognac đặc biệt của hãng Martell, công thức và cách làm đã được chủ nhân Edourd Martell sáng chế ra từ những năm 1912. Khi uống rượu Cordon Bleu, các quan, ngoài quan Cảnh bựa uống như hũ chìm, cũng đã nhận thấy rượu này như có tí mùi táo, có tí mùi mận, có tí mùi cà phê mocha, có tí mùi cây quế, có tí mùi hoa cam, và cũng có thêm tí vị ngọt của mật ong ..... Không dám bàn thêm, không dám múa rìu qua mắt thợ của những tay bợm nhậu miền Nam Cali như các quan Cung Vĩnh Thành, Xuân tóc đỏ, Phạm Văn Độ, Nguyễn Hữu Thiện, Phan Ngọc Long ... nữa
Quỹ Mạnh Thường Quân “Cordon Bleu” ra đời. Chưa đầy một tuần, quí quan đã ghi danh ủng hộ đầy nhiệt tình. Em đích thân gọi điện thoại đến các quan mà tôi chợt nhớ tên trong danh sách “sổ bìa đen” như các quan Thái dúi (Texas), Lê Phụng chợ Đầm (Penn), nghệ sĩ ĐT Vẽ, Định cao bồi (đã từng “tay đôi” với em trong những ngày đầu ở quân trường Nha Trang, em bị thua nên gọi hắn là cao bồi cho đỡ tức), Dục heo dầu (Dallas), Châu tây lai, Hiếu tay chơi, công tử Tùng Dương, Tài lực sĩ; và tất cả đều ủng hộ nhiệt tình cho quỹ MTQ. Riêng các quan vùng Nam Cali đã không một câu thắc mắc, vui vẽ ký sổ vàng ngay lập tức.
Quan thủ quỹ Xuân tóc đỏ cho biết là đã thâu được $2300. Tôi thấy như vậy là cũng đủ rồi nên xin cho ngưng sự đóng góp vào qũy MTQ “CB”.
Dương vận hạm LST 502 (Thị Nại) được lệnh công tác vận chuyển tài khoản đến BTC. Nhưng BTC đã có công điện thượng khẩn trả lời là rượu loại Cordon Bleu không thể tìm ra tại thị trường ở Montreal! Quan Nguyễn Văn Sơn đang làm việc tại thành phố Philadelphia, sẽ lái xe về New York trước khi đi Montreal nên có thể mua dùm và chở lên New York. Nhưng thị trường tại Philadelphia cũng không có nốt loại rượu mà chúng ta muốn! Tôi sẽ ghé thăm thằng con đang làm việc tại Philadelphia trước khi lên đi chung với quan Bảnh quần đỏ qua Canada, nên đã sai cháu chạy lên New York city kiếm coi. Cháu thấy có bán tại Manhattan với giá 300 dollars một chai nên “co vòi”, đâu dám đụng đến! Thật là nan giải!
Thời gian trôi nhanh, chỉ còn 10 ngày nữa là đến ĐH mà chưa giải quyết được vấn đề! Hay chúng ta phải thế Cordon Bleu bằng một thứ rượu nào khác? May thay quan Heo Dầu và ngài chủ tịt CV Thành sáng ý, đề nghị mua rượu Cordon Bleu ở Nam Cali, và nhờ mỗi gia đình đem theo hành lý 2 chai. Một số quan miền Nam Cali đã cho tàu tách bến trước ngày mua được rượu nên thiếu nhân sự! Quan CV Thành đã phải nhờ đến các quan ở miền Bắc Cali mang đi dùm ( và không biết có dắm dúi thêm ít viên kim cương xanh hay không, nhưng mọi người đều đồng ý và các quý phu nhân đã vui vẻ nhận lời liền ...)
Tôi rất cảm ơn đến quan Cung Vỉnh Thành đã chịu khó “vác” rượu đến nhà từng quan, và đóng gói gởi lên San Jose. Lòng nhiệt tình của quan 20 với nhau thật đầm đà, riêng tôi rất sung sướng được đứng chung cùng các quan trong ĐẠI GIA ĐÌNH HC2. Cảm ơn đến quan thủ quỹ Xuân tóc đỏ đã chi thu từ đầu đến cuối thật xuất sắc, không thiếu một xu teng (vào tay tôi, chắc là phải trích ra ít đồng cho mục cà phê cà pháo.) Tôi cũng xin gửi lời cám ơn đến quan người hùng Deji Trần Dình Triết, đã được quan Quí đen tiết lộ, là một mạnh thường quân rất hào sảng ẩn danh ở Canada.
Chúng ta đã có những ngày thứ Sáu và Chủ Nhật trong những ngày Đại Hội Khóa 20 tại Montréal thật đáng để đời, vui - vui THẬT là VUI.
Tình anh em chúng ta muôn năm!
Trần Duy Tín
(Tin đé)
Cựu Phạn Xá Trưởng
( Trở về đầu trang )
|
