dinhduong

Tập Yoga để giảm cân

Yoga có thể cho bạn dáng người đẹp.
Yoga không chỉ giúp cơ thể khoẻ mạnh và đem lại sự yên tĩnh cho tâm hồn mà còn có khả năng làm bạn giảm cân. Theo các nhà nghiên cứu Mỹ, mỗi giờ luyện tập Yoga cường độ cao có thể tiêu tốn khoảng 540 calo.

Hãy thực hiện các động tác dưới đây để có một cơ thể thật đẹp. Sau một tháng, bạn sẽ có một vóc dáng khoẻ mạnh, rắn chắc và đẹp hơn. Đặc biệt, bạn có thể giảm nửa kilo trong một tuần.
1. Động tác đứng nghiêng mình: Đứng thẳng, hai bàn chân cách xa nhau một chút, hai tay chấp trước ngực (giữ vai thả lỏng và hạ thấp xuống). Hít vào và vươn hai tay thẳng lên cao, lòng bàn tay hướng vào nhau. Thở ra và nghiêng người ở hông về phía bên trái, thót bụng vào. Quay về tư thế ban đầu và lặp lại về phía bên phải.
2. Động tác tay: Hít vào, cong gối và cúi người xuống, đặt hai tay ở phía ngoài bàn chân. Bước chân trái về phía sau, tựa đầu gối trên mặt sàn. Thở ra và nâng ngực ở tư thế thẳng đứng, dang rộng hai tay sang hai bên. Hít vào, vặn nữa người phía trên sang bên trái và nhìn về phía vai trái như trên hình. Thở ra và quay về tư thế ban đầu.
3. Tư thế chống đẩy: Bắt đầu từ tư thế chuẩn bị chạy, đặt hai tay hai bên bàn chân phải (hai tay dang rộng bằng vai), thở ra và bước chân phải về phía sau để cơ thể bạn nằm ở tư thế chống đẩy, giữ ở tư thế này. Để tăng thêm độ khó cho động tác, cong khuỷ tay và hạ thấp người xuống ở khoảng lưng chừng chứ chưa tới mặt đất.
4. Tư thế rắn hổ mang: Từ tư thế chống đẩy, hạ thấp người xuống, bụng tựa lên sàn, hai chân duỗi thẳng, hai cánh tay kẹp sát vào nách. Hít vào, chống hai tay xuống sàn và nâng ngực lên, nhẹ nhàng uốn cong người (giữ cho khuỷ tay hơi cong và sát vào cơ thể, vai thấp xuống). Giữ ở tư thế này, sau đó hạ thấp ngực xuống sàn.
5. Động tác kết hợp: Từ tư thế rắn hổ mang, thở ra và nâng hông lên cao và về phía sau để cơ thể bạn tạo thành chữ V ngược như trên hình. Chống hai gót chân lên sàn. Hít vào và từng bước quay về động tác vặn người thứ hai, lần này bước chân trái lên phía trước, chống gối chân phải lên sàn và vặn người về phía phải. Quay người về phía giữa, đặt hai bàn tay phía trước bàn chân trái. Bước chân phải qua bên kia chân trái, vặn người và đứng thẳng dậy. Mỗi động tác lặp lại từ 4 đến 6 lần cho mỗi bên, giữ ở mỗi tư thế khoảng 5 nhịp thở. Tập 3 lần mỗi tuần. Trong những ngày khác đi bộ nhanh trong khoảng 15 phút.

Để xương chắc khỏe: Tập thể dục tốt hơn bổ sung canxi

Thiếu nữ nên tập thể dục hằng ngày để tăng cường độ vững chắc của xương.
Ở phụ nữ, sự hình thành bộ xương chắc khỏe phần lớn diễn ra vào trước và trong tuổi thanh, thiếu niên. Trong giai đoạn này, thói quen tập thể dục hằng ngày còn quan trọng hơn việc bổ sung canxi, các nhà khoa học Mỹ khẳng định.
Trên Tạp chí Nhi khoa của Mỹ, giáo sư Tom Lloyd đến từ Đại học Penn State cho biết, đối với phụ nữ, canxi không ảnh hưởng lớn đến bộ xương trong giai đoạn xây dựng độ bền chắc ở tuổi thanh thiếu niên. Điều này đúng với cả những cô gái có mức độ hấp thu canxi hằng ngày rất thấp, cách xa đáng kể so với mức khuyến cáo. Đáng lưu ý trong thời kỳ này lại là mối quan hệ mật thiết giữa sức khỏe của bộ xương và việc rèn luyện thân thể. 17% độ vững chắc của xương được tạo nên từ thói quen vận động hằng ngày. Những cô gái có hệ cơ phát triển tốt cũng là những người có bộ xương chắc khỏe.
Nghiên cứu của Đại học Penn State về sức khỏe thiếu nữ bắt đầu từ năm 1990, với sự tham gia của hơn 100 em gái 12 tuổi. Công trình đến nay vẫn chưa kết thúc, và mục tiêu trong thời gian tới là sức khỏe tim mạch và sinh sản của thiếu nữ. Tất cả đối tượng nghiên cứu giờ đã trong độ tuổi 20. Nhận định về vai trò của canxi và vận động đối với sự hình thành độ chắc khỏe của bộ xương ở phụ nữ được rút ra từ dữ liệu thu thập trong khoảng thời gian 1990-2000. "Khi xét đến khối lượng nạc - khối lượng cơ thể trừ đi phần mỡ - chúng tôi nhận thấy, trọng lượng nạc cứ tăng lên 1 kg thì độ rắn chắc của xương cũng tăng lên 10 %", Moira Petit tham gia nghiên cứu cho biết. Tỷ lệ nạc của cơ thể có được nhờ sự tích cực vận động.
Giai đoạn từ 13 đến 19 tuổi là thời kỳ mà cơ thể phụ nữ xây dựng phần lớn độ vững chắc của bộ xương. Khi tuổi càng cao, sự vững chắc này sẽ ngày một hao mòn. Việc bổ sung canxi và chăm sóc tốt hệ xương trong giai đoạn thanh niên chỉ nhằm ngăn ngừa chứng loãng xương ở tuổi già.
Trong nghiên cứu của Đại học Penn State, mức hấp thu canxi của những em gái tham gia dao động trong phạm vi rộng - từ 500 mg/ngày tới 1.800 mg/ngày. Trong khi đó, Tổ chức Y tế thế giới đã khuyến cáo thiếu nữ cần hấp thu khoảng 1.300 mg/ngày. Tuy nhiên, sự hấp thu canxi tác động rất ít tới độ vững chắc của bộ xương trong giai đoạn trên- giáo sư Lloyd nhận định - năng luyện tập mới là yếu tố quyết định.

Cây húng chanh làm thuốc

Để chữa chảy máu cam, có thể lấy húng chanh 20 g, lá trắc bá sao đen 15 g, hoa hòe sao đen 10 g, cam thảo đất 15 g; sắc uống ngày một thang. Đồng thời lấy lá húng chanh đem vò nát, nhét vào bên mũi chảy máu.
Húng chanh là cây thân thảo, mọng nước, sống lâu năm, được nhân dân trồng làm cảnh và làm thuốc. Nó còn có tên là rau thơm lông, rau tần lá dày (miền Nam), dương tử tô.
Một số bài thuốc Nam thường dùng trong dân gian:
- Cảm cúm, cảm sốt, nóng rét, nhức đầu, nghẹt mũi, ho đờm: Húng chanh 15-20 g giã vắt lấy nước cốt uống; hoặc thêm gừng, hành mỗi vị 12 g cùng sắc uống và xông cho ra mồ hôi.
- Sốt cao không ra mồ hôi: Húng chanh 20 g, lá tía tô 15 g, gừng tươi 5 g cắt lát mỏng, cam thảo đất 15 g. Sắc uống nóng cho ra mồ hôi.
- Ho, viêm họng: Hái vài lá húng chanh, nhai, ngậm, nuốt nước.
- Viêm họng, viêm thanh quản: Húng chanh 20 g, kim ngân hoa 15 g, sài đất 15 g, củ giẻ quạt 12 g, cam thảo đất 12 g. Sắc uống ngày một thang.
- Ho: Húng chanh 10 g, lá chanh 5 g, vỏ quýt 5 g, gừng tươi 3 g, đường phèn 10 g. Sắc uống ngày một thang.
- Đau nhức do ong đốt: Húng chanh 20 g, muối ăn vài hạt, tất cả đem giã nhỏ hoặc nhai kỹ, nuốt nước, bã đắp vào chỗ ong đốt.
- Dị ứng, nổi mề đay: Lá húng chanh nhai nuốt nước, bã thì đắp hay xoa xát.

Ăn kiêng theo “Kiểu Tây" làm tăng nguy cơ bị đột quỵ (Stroke)

Các nhà nghiên cứu cho biết: Ðột quỵ đã có mặt trong danh sách các vấn đề về sức khỏe do chế độ ăn kiêng theo kiểu Phương Tây (nhiều thịt đỏ và bột mì, đường) gây ra.
Nghiên cứu trên hơn 71,000 y tá đã cho thấy những người ăn uống theo chế độ ăn kiêng “khôn ngoan” như ăn nhiều trái cây, rau quả, cá, rau đậu và ngũ cốc sẽ ít có khả năng bị đột quỵ hơn những y tá ăn theo chế độ ăn kiêng của người Mỹ. Công bố kết quả trên tạp chí Stroke (Ðột Quỵ), một nhóm nghiên cứu tại Khoa Sức Khỏe Cộng Ðồng của Ðại Học Havard cho biết: Cuộc nghiên cứu này trước hết nhằm khảo sát toàn bộ thói quen ăn kiêng và nguy cơ đột quỵ.
“Các chuyên gia về sức khỏe cũng đã từng cảnh báo: Chế độ ăn kiêng sử dụng nhiều chất béo ở động vật - đặc biệt là thịt đỏ (bò, cừu) và ít ăn các loại thực phẩm có chất xơ, trái cây và rau quả có mối liên hệ với nguy cơ bị đột quỵ. Do đó, thay đổi chế độ ăn kiêng có thể là một phương cách quan trọng để giảm nguy cơ đột quỵ.” - Terasa Fung - phó giáo sư về dinh dưỡng của Khoa Nghiên Cứu Sức Khỏe thuộc trường Ðại Học Simmons tại Boston - người đứng đầu cuộc nghiên cứu này, cho biết.
Cuộc nghiên cứu được bắt đầu tiến hành từ năm 1984, theo dõi đến năm 1998 sức khỏe của 71,768 nữ y tá ở độ tuổi từ 38 đến 62 - những người không có một bệnh sử nào về tim mạch hay tiểu đường. Các nữ y tá tham gia nghiên cứu được chia ra thành hai nhóm: Nhóm ăn kiêng “khôn ngoan”, và nhóm ăn kiêng theo kiểu “Phương Tây”. Mỗi nhóm lại được phân loại thành năm nhóm nhỏ, tùy thuộc vào các nhóm thực phẩm khác nhau mà họ sử dụng.
Kết quả:
Có 791 ca đột quỵ trong 14 năm nghiên cứu (1984-1998). Những người phụ nữ ăn theo chế độ ăn-mà-không-phải-kiêng kiểu “phương Tây” có nguy cơ bị đột quỵ cao hơn đến 58% so với các phụ nữ ăn kiêng theo các chế độ có lợi cho sức khỏe. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện rằng các nữ y tá có thói quen ăn kiêng theo kiểu “Phương Tây” cũng có vẻ hút thuốc nhiều hơn, ít sử dụng vitamin và cũng ít vận động hơn!

Cháo thịt nạc - Món ăn dễ tiêu, mát, hợp với mùa hè

Cháo thịt nạc là món ăn mát, bổ dưỡng, ngon miệng, tốt với người già, phụ nữ và trẻ nhỏ, nhất là những người mệt mỏi.
Nguyên liệu: gạo tẻ 200g, gạo nếp 100g, thịt nạc thăn (lợn) 200g, xương lợn 500g. Hành hoa, tử tô, gia vị, tiêu bột,v.v.
Cách chế biến:
Xương lợn rửa sạch, chặt thành miếng nhỏ cho nước vào hầm kỹ lấy nước nấu cháo. Nhớ vớt bỏ bọt khi hầm. Gạo tẻ và nếp trộn lẫn vo sạch để ráo nước. Dùng nước hầm xương để nguội đổ gạo vào nấu cháo - lượng nước vừa đủ. Thịt nạc thăn thái mỏng từng miếng, ướp gia vị như hành, tử tô, thái nhỏ. Khi nồi cháo nhừ sánh thì cho thịt ướp vào quấy đều, nêm mắm vừa ăn, đun thêm 15 phút nữa mới cho hành và tử tô vào trộn đều bắc ra - ăn nóng. Múc ra bát rắc hạt tiêu cho thơm.
Đây là món ăn vừa mát, bổ dưỡng, ngon miệng, mọi người cùng ăn trong ngày hè, tốt với người già, phụ nữ và trẻ nhỏ, nhất là những người mệt mỏi.
Theo đông y, gạo tẻ có vị ngọt, tính mát, có khả năng điều hòa được tì vị, làm bổ dưỡng thân thể, trừ phiền não, dứt được nóng nảy, làm sạch mồ hôi, ngưng được cơn khát, lợi tiểu... với gạo nếp có vị ngọt, tính ấm, chất dẻo, mùi thơm, làm mạnh phổi, khỏe tì, có tác dụng chữa trị các chứng ra mồ hôi trộm, vã mồ hôi, yếu dạ, viêm dạ dày,v.v. Còn thịt lợn tính lạnh, vị mặn, ăn được phủ tạng bồi bổ kinh lạc, giàu dinh dưỡng chủ yếu là prôtêin, các amin, vitamin và khoáng chất đặc biệt là nước xương lợn hầm kỹ dùng nấu cháo. Còn có tác dụng chữa đau nhức xương, bồi bổ can xi....
Các phụ liệu, gia vị cũng tăng cường hiệp đồng tác dụng như giúp tiêu hóa. Hành có vị cay, tính ấm, thông dương, lợi khí, chữa cảm mạo... Tử tô vị cay, tính ấm, đi vào kinh phế, tâm, làm ra mồ hôi, hạ khí, tiêu đờm, chữa đầy bụng,v.v. Hồ tiêu cũng kích thích tiêu hóa...